24 novembre 2011

généreuse

GuatemalaSource photo : http://www.journaldutrek.com/mayas-peuple-du-soleil-776/ *** RECETTE DU JOURSALADE CHAUDE DE HARICOTS BLANCSA LA PATATE DOUCE ET AU PIMENTpeut être servie en plat unique 1 patate douce - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 1 piment rouge - 200 g de haricots blancs cuits - 1 oignon rouge - 100 g de roquette - 50 g d'olives noires dénoyautées - 50 g de feta en dés - vinaigre balsamique - poivre. éplucher et couper la patate douce en morceaux - éplucher et hâcher finement 1 oignon rouge - hâcher finement 1 piment... [Lire la suite]
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20 février 2009

du pain !

Provenance : internet *** RECETTE DU JOURCRUMBLE AUX POMMES ET AUX OIGNONS CONFITS CARAMELISES 2 bottes d'oignons nouveaux, ou 5 oignons "basiques" - 4 pommes un peu acidulées - 1 bonne cuillère à café de curry - 25 cl de lait de coco - une poignée de coriandre fraîche ciselée - 2 c. à soupe d'huile d'olive - pour le crumble : 100 g de flocons d'avoine ou de chataignes - 60 g de beurre - 60 g de parmesan râpé - 30 g de graines de sésame (facultatif). couper les pommes en dés, et les oignons en gros morceaux - faire revenir les... [Lire la suite]
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18 février 2009

cueillette

Enfant du Nicaragua(provenance : internet) ***  RECETTE DU JOUR RISOTTO AU POTIRON ET AU BACON FUME CROUSTILLANT 200 g de riz - 450 g de potiron - 1 barquette de bacon fumé découpé en lamelles - 2 tablettes de bouillon de volaille - 40 g de parmesan très finement tranché (à l'économe) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 10 cl de vin blanc sec - 5 c. à soupe d'huile d'olive - sel et poivre. nettoyer le potiron - le couper en dés - éplucher l'oignon - l'émincer - faire chauffer un peu d'huile d'olives - y faire revenir l'oignon -... [Lire la suite]
Posté par anne_p à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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