19 janvier 2017

épicé

ChineProvenance : internet *** RECETTE DU JOURPAIN D'EPICES AUX FRUITS CONFITSde Cécile Che 150 g de farine de blé - 100 g de farine de seigle - 1 sachet de poudre à lever - 100 g de sucre roux - 1 cc d'anis vert - 1cc de muscade râpée - 1 cc de cannelle en poudre - 1 cc de gingembre en poudre - 4 gouttes d'essence de vanille - 30 g d'orange confite - 20 g de gingembre confit - 200 g de miel - 2 oeufs - 10 cl de lait. Mélanger dans un saladier les farines, la poudre à lever, le sucre, les épices, la vanille, puis les fruits... [Lire la suite]
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20 décembre 2011

goûteux

IndeProvenance : internet *** RECETTE DU JOURMARMITE DE POISSONDANS SA SAUCE ARMORICAINE Poisson : à choisir en fonction de vos goûts, de préférence à chair ferme, sinon le poisson s'émiette franchement (ce qui peut aussi convenir). Eventuellement, pourquoi pas quelques crevettes - 25 cl de vin blanc sec - 1 boîte de tomates pelées - 1 petite boîte de concentré de tomates - 4-5 gousses d'ail (selon votre goût) - herbes de provence - une pincée de curry, une pincée de piment, sel et poivre. faire revenir le poisson dans un wok -... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

surprenant

SénégalProvenance : internet *** RECETTE DU JOURGÂTEAU AVEC DES NOIX ET DE LA COURGE 300 g de citrouille ou potiron - 150 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 100 g de farine - 100 g de noix mixées (pas trop finement) - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel. mélanger 300 gr de citrouille cuite (blanchie) et égouttée avec le beurre ramolli - dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la levure, la noix mixéé et les œufs, le zeste de citron et le sel - ajouter à ce mélange la citrouille et le beurre mixés jusqu'à... [Lire la suite]
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17 février 2009

douceur

En raison du chaos de la guerre, cette femme s’est réfugiée avec son mari dans les ruines d’un bâtiment du gouvernement Irakien pour mettre son enfant au monde. Elle s’interroge sur les moyens qu’elle pourra trouver pour assurer la survie de son bébé.(provenance : Internet) *** RECETTE DU JOURVELOUTE DE NAVETS AU ROQUEFORT 400 g de navets - 80 g de roquefort - 1 litre de lait de soja - 1 c à soupe de persil hâché - sel et poivre. Peler les navets - les laver - les découper en dés de 1 cm - les faire cuire pendant 20 minutes à feu... [Lire la suite]
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16 février 2009

promenade ?

Des petites filles jouent dans une barque abandonnée sur un lac asseché à Zhengzhou, Chine, le 12 février 2009.(provenance : 20 minutes.fr) ***  RECETTE DU JOURCANARD MARINE AUX LICHIES  500 g de filet de canard découpé en morceaux - 1 petite boîte de lichies avec environ 5 c à soupe de son jus - 3 gousses d'ail écrasées - 3 c à soupe de sauce soja - 3 c à soupe d'alcool de riz - 3 c à soupe de vinaigre balsamique - 3 c à soupe de miel - 1 petite c à café de pâte de piment - 1 oignon - sel et poivre. mélanger tous les... [Lire la suite]
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15 février 2009

équilibre ?

De jeunes cambodgiens transportent un cochon vivant à l'arrière de leur mobylette, Moung Russey, le 10 février 2009.(provenance : 20 minutes.fr) *** RECETTE DU JOURCAPONATA SICILIENNE 1 kg d'aubergines - 1 poivron vert - 3 tomates - 2 branches de céleri - 150 g d'olives vertes dénoyautées - 4 oignons - 4 gousses d'ail - 50 g de pignons de pain - 3 c à soupe de vinaigre de vin - 2 c à soupe de câpres - 2 c à soupe de sucre en poudre - huile d'olive - sel - poivre. couper les aubergines, les tomates et le poivron en dés - émincer les... [Lire la suite]
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