12 août 2018

rustique

Pain en cocotte Temps de préparation: <15 minutesTemps de cuisson: 45 minutesDifficulté: Facile Ingrédients :- Farine  : 500  g (farine blanche ou farine aux graines spécial pain)- Eau tiède  : 32  cl- Sel  : 1  cuil. à soupe- Levure fraîche du boulanger  :20  g- possibilité ajout de graines / ou noix / ou fruits secs Préparation :- Mettez l’ensemble des ingrédients dans le bol de votre robot et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.- Recouvrez votre pâte et laissez-la reposer dans... [Lire la suite]
Posté par anne_p à 09:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

24 septembre 2009

au marché

Vendeuse de fromage, sur un marché (Bolivie)Provenance : internet *** RECETTE DU JOURVELOUTE AUX POIVRONS 3 gros poivrons rouges - 2 tomates - 2 gousses d'ail - quelques feuilles de basilic - huile d'olive - 3/4 de litre d'eau - (en option : fromage de chèvre ou croûtons et tapenade). couper les poivrons épépinés et les tomates en morceaux - ajouter l'ail, le basilic - mettre à cuire une vingtaine de minutes à l'étouffée - saler, poivrer - mixer finement en incorporant un beau filet d'huile d'olive - placer au frigo - servir avec... [Lire la suite]
Posté par anne_p à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 mars 2009

des fruits et des légumes

  Marché de fruits et légumes, en BolivieProvenance : internet *** RECETTE DU JOURPETITE COCOTTE DE CAROTTES A L'AIL ET AU BASILIC 600 grs de carottes découpées en rondelles - 6 à 8 gousses d'ail - 4 à 6 oignons nouveaux - 2 c. à soupe d'huile d'olives - POUR LA SAUCE : 1 c. à soupe de graines de fenouil - le jus de 1 citron - 4 à 6 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c à soupe de miel - une grosse poignée de basilic frais, ou une belle pincée de basilic déshydraté - sel et poivre - éplucher l'ail et l'oignon - les couper en... [Lire la suite]
Posté par anne_p à 22:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :