S_n_gal
Sénégal
Provenance : internet

***

RECETTE DU JOUR
GÂTEAU AVEC DES NOIX ET DE LA COURGE

300 g de citrouille ou potiron - 150 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 100 g de farine - 100 g de noix mixées (pas trop finement) - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel. mélanger 300 gr de citrouille cuite (blanchie) et égouttée avec le beurre ramolli - dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la levure, la noix mixéé et les œufs, le zeste de citron et le sel - ajouter à ce mélange la citrouille et le beurre mixés jusqu'à obtention d'un mélange homogène - bien mélanger (avec un batteur électrique, par exemple) - verser la préparation dans un plat à tarte (beurré et fariné si ça n'est pas un téfal) - cuire 40mn au four t°180 (th5/6) - patienter le temps que le gâteau refroidisse pour en apprécier toute sa saveur.
Variante: utiliser de la poudre d'amande et du sucre vanillé à la place des noix,
ou bien encore de la noix de coco et des zestes de citron
(recette originale de Cawol).
.

estimation WW : 3 pts la part

Références index (à venir) :
dessert - gâteau - sucré -
potiron - noix
- oeuf